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アルコール度数の高いリキュールで生チョコを作るアルコールディライトのレシピです。 お好みのお酒をお好みの度数にカスタマイズできます🍷🍸🍶 「57.8度のウイスキーからアルコール度数9%のチョコレートを作るには何cc使えばいいのか…」 動画内の計算式をご利用ください。 . ◎基本の生チョコレートの分量は取っておきます。 ・チョコレート 100g ・生クリーム 50cc ・無塩バター 10g ・リキュール(0cc~) ..30cc(全体の15%)を超える場合は生クリームを減らしてください ・仕上げ用ココアパウダー適量 ◎基本の生チョコレート(ノンアルコール) 作りたい方はレシピのリキュールを抜いて作ってください。 風味づけにリキュールを少し使いたい場合は、ラム酒、オレンジキュラソーなどを3ccから5cc使います。 チョコレート100gに対して40度のラム酒を3cc加えると、生チョコレートのアルコール濃度は0.7%、5ccになります。 1.2%になります。 ◎食後の運転はやめましょう。 #生チョコ #酒生チョコ #あまいの

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  1. ウェディングケーキにコメントした者ですが、先にこちらを作りました。チョコの取扱いは精進が必要ですが、素敵なレシピでウイスキーたっぷり美味しくできました♡ありがとうございました!!

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  2. 動画の節々から酒好きが伝わってきて草
    とっても美味しそう。お酒好きな彼に作ろうと思います。

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