焼きウニ-Grilled UNI (sea urchin)-【Japanese food 江戸長火鉢】 | 最も詳細な焼き ウニコンテンツの概要

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夏が旬の新鮮なウニは甘くて美味しいです。 BBQにおすすめですが、海で勝手に釣ってはいけません。 前の穴子→ 次の鴨串→

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「焼きウニ-Grilled UNI (sea urchin)-【Japanese food 江戸長火鉢】 | 最も詳細な焼き ウニコンテンツの概要」への24件のフィードバック

  1. 自分はウニが苦手なんですが地元宮城の金華ウニだけは美味しくて食べれます(^^)
    全く磯臭さが無くて甘味が強いウニなのでもし機会があったら食べてみてください(^^♪

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  2. 幼い頃、青森県下北半島で「ガンゼ」と言って武器として人に投げつけていたウニ。トゲの短い「バフンウニ」は漁業権❔何それ❔で… 30年以上前。もう事項ですよね? あ! 親戚は漁業権持ってた! よく考えたら、ど田舎の貧乏人だけど、とてつもない贅沢してたな!

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  3. ウニは絶対に真水で洗わないようにしましょう。

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  4. いつも観てます。
    普段酒ばっかしであまり喰わないオレ。
    投稿者さんの動画に魅せられ「江戸長火鉢」までは遠く及ばないが、小さい七輪を購入した。
    「とろあえずメザシでも焼いて食おうか」と思ったものの、その前に呑んでいるだけに、結局未使用。
    なにより、集合住宅で七輪って、報知器とか鳴らないのか、というのがあり怖い。

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  5. プリンのように食べるウニ こんなタップリで入ってるってすごいな、、、

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  6. 池波氏が蕎麦屋で食されていた、(ウニを焼き海苔で巻いて…)が食べたくなりました。たまらん。

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  7. ムラサキうにか
    少しだけ身が少ないが
    味がいいんだよね
    三陸近辺では
    カゼ
    と呼んだりしてます

    返信
  8. ウニ食べたいです
    先日新潟の友人から大洋盛木箱入り大吟醸が届きました、とても美味しいかったですが、値段調べたら1万円するのでビックリしました

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  9. 昔にハワイのホノルルビーチで泳いでいたら、なぜかウニを発見!ホテルのカギでなんとかして開いてウニ食べて騒いでいたら、隣のインド人がもの凄い野蛮人を見る目で俺を見ていた。ちょっと興奮しました…

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  10. このウニ死んでるね。
    死んでるやつや水槽にしばらく入れられてるのは、火を通した方がまだ美味しいと思う。
    でもてこ蔵さんには、ぜひ北海道に来て「元気で生きてるウニ」を生で食べてほしいなぁ。

    返信

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