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これは、2 番目のイタリアのプロ養成コースです。 毎週土曜日12:00にアップロードされます。 今回はアリオオリオです。 パスタはしっかり茹でるのがポイント。 成功するまで挑戦し続けてください。 2022/9/28発売 一つ星イタリアンの彼のミニマル極上パスタご予約受付中です。 ▼アーリオ オリオ ペペロンチーノ パスタ 1.5mm 70g ・にんにく 1かけ ・唐辛子 2かけ ・イタリアンパセリ 適量 ・オリーブオイル 適量 Account #ペペロンチーノ #ミシュラン1つ星

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「ミシュラン1つ星イタリアン店の「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」【#イタリアンプロ養成講座 vol.2】 | 最も正確なペペロンチーノ ピッコロコンテンツをカバーしました」への22件のフィードバック

  1. 食材を食べ物の様に扱っていない。力が入りすぎり。美味しくないと思います。もっと力を抜いて食べる人の事をおもってね。貴方が主人公ではないです。もっと優しく。

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  2. 何回も見てるけど、8:04時点で何故水分追加の判断をしたのかが分からない。サーブされる時点での水分調整が難しすぎる。

    返信
  3. 7:40 ここからの動きめっちゃカッコイイ
    すげえ惚れるし真似したいけど無理なんだろうなぁ、と思って観てる

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  4. 楽しみながら美味しい料理を作る…最高ですね!
    自分も次作るときはパスタの水分量に気をつけて作ってみます

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  5. 塩決めるのが意外と難しい
    家庭用鍋だと茹でてる間に水分蒸発したり、吸われたりで安定しない
    パスタって見た目より難易度高いですね
    というかすごい難しい…

    返信
  6. オイル加熱中にパセリを入れる人が多い中、茹で上がったパスタをフライパンに入れてから仕上げにパセリを入れる辺り、理にかなった火の入れ方だなぁ、と思ったなぁ〜

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  7. ゆで汁を入れすぎないって個人的に発見でした。
    結構ドバっと入れてたんですごく塩辛くなるんですよね

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  8. この回好きすぎてかれこれ10回も見てたんで気づいちゃったんですけど、最後Relaoになってました笑

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  9. これを見て作ったはずのペペロンチーノ不味くもなくうまくもなかった。俺料理の才能ないわ

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  10. 大学生で料理に興味持ち始めたものです!
    単純にファンです
    ムラの美学かっこよすぎます

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