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「鶏は裏切らない」シリーズ×King of Brown is Beautiful! 今回はリクエストの多かった唐揚げです! ▼ニワトリは裏切らないシリーズ チャンネル登録よろしくお願いします。[Chapter]00:00 開場 01:58 仕込み 06:55 調理 11:53 試食 肉じゅわ~! 王道の唐揚げ[Ingredients (for 3 to 4 people)]・鶏もも肉:2枚(1枚あたり約250~300g) ※唐揚げ用にカット済みの2枚切りでもOK。 サイズが小さい場合は、揚げ時間を短くしてください。 調味料 ・すりおろし生姜 1片 ・塩 小さじ1/3 ・しょうゆ 小さじ1 ・酒 小さじ1 ・揚げ油、レモン 適量 ・片栗粉 小さじ4 =========== ========== コケンテツキッチン(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル) コウケンテツと申します。 私は大阪府出身で、料理人として働いています。 日本各地、アジア各地でいろいろ食べてきました。 私も一男二女の父親です。 食だけでなく、幅広い情報をお届けします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、コメントお待ちしております! ! 私たちのチャンネルを購読してください。 ◆インスタグラム ◆ツイッター ◆フェイスブック ◆朝日新聞ボンマルシェオンライン コウケンテツの食は出会い ◆アサヒビール コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ ◆コウケンテツの「作ろう! 世界一◆メルセデス・ベンツ LIFE! また #コウケンテツ #チキン #フライドチキン

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「【300万回再生人気レシピ】完全保存版!何個でも食べられる!軽やか&ジューシー!王道おうち唐揚げの作り方/ Home-style Fried Chicken | 関連するコンテンツの概要コウケンテツ 唐 揚げ新しいアップデート」への22件のフィードバック

  1. いままでサクッと揚げることできずあきらめてましたが、このレシピどおり作ったらめちゃサクっとした唐揚げできました!いろんなテクニック参考になります、ありがとうございます。

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  2. Amo as suas receitas e seu estilo 👏🏻👏🏻👏🏻 aprendo muito com você!! Muito obrigada 🙏🏻

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  3. 修学旅行から帰った長男が、
    「ホテルの食事は本当に美味しかったけど、唐揚げだけは、うちの方が良かった」と言ってくれました。
    そんなうちの唐揚げは、このレシピ。
    コウ先生、ありがとうございました!

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  4. 早速作りました!凄く美味しくて、家族に好評でした。2日連続で作ってしまいました本当にお店が開けちゃうくらいレベルの高い唐揚げになりました。皮をパリッとさせるテクニックも勉強になりました。作り方も簡単で最高です😀

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  5. これ本当においしかった。いままで食べた唐揚げの中で一番おいしかった

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  6. 作りました〜❤慣れない作業があったのですこし時間はかかりましたが
    出来上がりの姿、味も唐揚げですがとこか品がありお味もシンプルで大変美味しかったです。
    皮を身につけたままにしておくのが少し難しく何枚かは禿げてしまったのと
    皮の中がわに片栗粉が行ってしまった子は
    中に透明のおもちみたいなのができてしまったのが次回気をつけて作ってみたいと思います。
    片栗粉は成形してからつけたら大丈夫かな?次は、ハンバーグ作りたいと思います❤

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  7. こうけんてつさん、動画配信、お疲れ様です。
    過去の動画ですが、2022年10月に視聴しました。
    明日、家族が集まります。
    唐揚げ担当が私です。
    ジューシーにおいしく、作りたくて、動画視聴しました。
    水分が大敵。
    手間だけれども、水分を取る、なるほどーと、コツを学べました。
    私は、調味料が、多かったかも。水分も、とっていませんでした。
    皮を巻くとの、アドバイス、皮が、カリっとあげるのが、ポイント。
    揚げ方も、余熱で、やしませる、微妙な調理の技術、サクッとジューシー、試してみます。
    毎回、調理のコツ、
    参考になります。 ありがとうございます✨

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  8. かじりついた時のサクッ!という音がなんとも食欲そそります!水分はよく拭く、皮で包み込むように、高目の温度で最初の2分は触らない、最後の1分はより強火で温度上げる、空気触れさせながら、バットには皮目を上に遠いところから置いていく、バットの中でも余熱で火が通るから揚げすぎない。ポイントだらけでビックリ、見事全部やっていませんでした。レモンのかけ方も配慮がなかった、、しょぼん。

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  9. 先生いつも ためになります!
    そしてかっこいー!おしゃれ~!
    からの~ご飯がマンガだわ(笑)
    ありがとうございました🎶

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  10. 再投稿、失礼します(笑)
    今回も参考にさせていただきました!人生初めての揚げ物料理、しかも大好きな唐揚げ。コウさんの動画を見ながら作ってよかったです〜。外側カリッ、内側ジュワ〜で作れましたし、シンプルな味付けが肉の風味や旨味を引き立たせてる気がして、唐揚げ粉のモノより美味でした(妻には内緒w)。ありがとうございます!今後も動画を楽しみにしております

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  11. 唐揚げひとつぶにもポイントとまごころがあると教えてくれるコウケンテツ先生😊

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  12. 色んな人のレシピ見てますが一番どの料理も外さなくて美味しいです!あと顔がかっこいいです!

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  13. いつもベチャベチャになってたんですが、このレシピで作るとカリッカリでジューシーに仕上がります!旦那に、唐揚げ作ってはじめて美味しいと言われました!!ありがとうございます!!!

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  14. 自分史上最高に美味しくてびっくりしました😭😭!!こんな素敵な動画を上げてくれてありがとうございます!!!!!!

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  15. いつも見ながら作っています。まだまだですが、かわづつみがなかなかできません。皮が縮んでしまうのです。お肉が悪いのですか?まだまだ繰り返し勉強します。

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  16. とてもおいしく作ることができて嬉しいです!説明がとても分かりやすかったです。

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