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「【シェフの技】プロはここが違う 原点にして頂点<皮が圧倒的にバリっと仕上がる>鶏もも肉の焼き方 | 最も関連性の高い知識をカバーしましたチキン ステーキ 焼き 方 プロ」への47件のフィードバック

  1. イタリアだったか、レンガを乗せるレンガ焼きってのがあった。

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  2. ある日突然鶏肉が臭く感じて、家で作っても捨てるばかり……。
    なんだか昔よりも臭う鶏も多いような気がします。
    でもこの焼き方で実践しましたが本当に美味しくいただけました。
    自分の下処理の方法も間違っていたことにも気づけました。
    ありがとうございます🤗

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  3. 動画を見ながら、実際に作ってみました。
    お店に出てくるような仕上がりで、家族にも大好評でした!
    本当に、美味しかったです!
    これからも、勉強させていただきます🎵

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  4. 動画を見るとあまりにも美味しそうでテンションが上がります。
    バレンタインチョコからの大ファンです。
    動画を見てしっかり勉強させていただきます。😊

    返信
  5. 自分で焼いたとは思えないほど美味しく焼けました!ありがとうございます!

    返信
  6. 色んな鶏モモの焼き方を参考にしましたが、この方法が一番おいしく焼けました!

    返信
  7. +伝わったです。挑戦します。有り難うございました。

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  8. 初コメです。藤木さんとのコラボから来ました‼️丁寧に教えて頂きありがとうございます😊勉強させて頂きます

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  9. 実際やってみたら美味かったです!
    なにより手がかからないのが最高😂

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  10. から揚げみたいに、こんがりに焼いたほうが おいしいので勉強なりました

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  11. この動画見て早速真似してみたのですが、フライパンに敷く油はやはり多めの方がいいのでしょうか?揚げ焼き?風にしたときにパリっと仕上がる気がしてまして。。。

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  12. 肉を押さえる鉄板欲しいと思ってたけど、クッキングペーパーと重し使う方法があるとかメッチャ目から鱗!

    返信
  13. うーん自分だけの分の料理か!
    自分だけの料理はなかなかここまでやらないヨ
    男子は余裕で一枚食べてしまうからね、
    家族が居る家は参考にならない残念

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  14. なるほど、通りでブヨブヨするわけだ(´・_・`)

    おっと旦那、結露輝く冷たい飲み物をお忘れです🥤

    返信
  15. ‏ما شاء الله وصفة رائعة جدا لحمة طريقتها جميلة بالتوفيق إن شاء الله👏👏👏👏👍👍👍👍🌹🌹🌹👍👍🔔🔔🔔🔔

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  16. 焼いてる途中に余計な油をとるっていうレシピも多いけど、取る必要ないのかー

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  17. 旨そうすぎて今日鶏肉を焼くしかならなくなりました
    最後肉切ってるときの「メチャクチャ良いー」って呟きが全てを物語る

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  18. 重しの中身、水ではなく60℃くらいのお湯を使うのってどうですか?

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  19. 今日 鶏もも肉を焼いたのを夕食の献立に考えてたら 偶然にこの動画を観て 
    ちょっとした 下処理を加えたりとか 焼き方の工夫で 出来上がりが違うということを知りました。
    参考になりました。

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  20. これは、油を多く使うか使わないかの違いだけです。
    凄いプロは稀にいますが、こんな動画に騙されるほど調理技術がない人ばかりで、さぞ搾取できて儲かるんでしょうね。
    こんなの小学生レベルの知識ですよ。

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  21. 4、5回みても毎回11:24のせんべいですね(?)はわろてまう

    作ってみましたがめっっちゃ美味しかったです!これに合わせて玉ねぎも他動画で教えていただいたようにするともう至高の二品が口の中に広がり溺れます

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  22. たまたまおすすめで流れて美味しそうだなぁ。私もやってみよう。
    と思ってお家でやってみました。
    油はねて手が熱い熱いってなりながらですが…(笑)

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  23. 同じように焼いてみたのですが、皮が鍋にべったり焦げ付いてくっついてしまうのですが、油が足りないのでしょうか? それとも火が強すぎるのでしょうか?

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  24. 質問!塩をして15分位放置して肉の嫌な水分を出した後、キッチンペーパーで水分を拭き取りますが、拭き取っても水分は取れますが嫌な臭い(水分)は残ってると思うので、キッチンペーパー手はなく水で洗ってからキッチンペーパーで拭いたら駄目なんですか?それと、焼く前にもう一度塩はしないのですか?

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  25. ご馳走様でした……!
    鶏肉の焼き方は、色々調べて実践して「それなりに美味しく焼けるようになったんじゃね?」って思ってたけど、あんなのただの児戯でしたorz
    見るからに美味しいです!

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  26. レシピサイトよりも理論的かつ簡単でとても参考になります。IHでもしっかり調理できる事もわかりました。他の動画も参考にしています。ありがとうございます。

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